Vlees heeft een plekje in de meeste voedingspatronen. Maar is het ook wel gezond? Daar kan ik helaas geen kort antwoord op geven.

Hoe zit het met vlees?
Een beperkte portie (onbewerkt!) vlees past in een gezond voedingspatroon. Een beperkte portie is dan ook veel minder dan de portie die men gewoon is om te eten. De voedingsaanbeveling ligt op maximum 100 g vlees per dag. 100 g vlees is ongeveer een stukje ter grootte van je handpalm, heel groot is dat niet. Als je ’s middags ook voor vleeswaren als broodbeleg kiest, moet je zo’n 20 g per schelletje rekenen en dat telt snel op. Je eet dus gemakkelijk meer dan die 100 g per dag.

Lees meer

Vandaag is het de laatste dag van Tournée Minérale, de alcoholvrije maand. Toch wil ik nog even aandacht schenken aan alcoholverbruik. Ik kreeg onlangs een vraag over mijn alcoholgebruik en of ik dat niet even wilde toelichten omdat er op veel blogs hierover gezwegen wordt. Toen besefte ik dat het wel goed zou zijn als ik het hier even over heb. Ik laat bewust alcohol niet op mijn blog verschijnen omdat ik alcohol niet wil promoten, maar langs de andere kant is het wel eens nodig dat ik enkele zaken ophelder en deel wat ik drink.

Lees meer

Brood is zeker gezond (tenzij je niet tegen sommige bestanddelen kan natuurlijk). In de media hoor je vaak dat brood ongezond is, dat je er dik van wordt of meer van die onzin. Dat klopt gewoon niet. Brood is in ons voedingspatroon één van de grootste leveranciers van trage koolhydraten die we nodig hebben voor energie uit te halen.

Lees meer