Zot van de Noordzee: grietfilet met avocado
Onlangs bracht Jean Sur Mer het kookboek ‘Zot van de Noordzee‘ uit. Ik ben niet zo thuis in het bedenken van gerechten met vis. ‘Zot van de Noordzee‘ is dan ook een grote hulp bij het bereiden daarvan.
Als eerste maakte ik grietfilet met avocado klaar. Het was zo lekker dat ik besloot het recept met jullie te delen. Ik heb het originele recept een beetje aangepast naar mijn persoonlijke voorkeur (zoals een beperkte hoeveelheid vis en avocado en magere zure room).
