Het is een mondvol mijn hoofdgerecht: Hasselback potatoes, varkenshaasje met champignonroomsaus, winterse salade en spruitjes met veenbessen. Het leuke er aan is dat je alles op tafel kan zetten en dat iedereen voor zichzelf kan opscheppen. Iedereen zal staren als je met deze mooie gerechten uit de keuken zal komen. De gerechten kleuren passen in de Kerstsfeer en zullen je tafel extra kleuren.

Lees meer

Ik ben al in de stemming voor de feestdagen. Daardoor werd ik ook geïnspireerd voor het recept van vandaag. Het is een feestelijk hapje met een Kerst-toets dat je voor elke gelegenheid kan klaarmaken.

Deze lijnzaadtoastjes met gerookte zalm en veenbessen is een toppertje! Het is niet alleen lekker, maar ook gezond (maar je had niet anders van mij verwacht he). Door het lijnzaad en de zalm is het hapje rijk aan omega 3-vetzuren. Deze vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten. Je doet er dus zelfs goed aan om het te eten 😉

Lees meer

Hier is het eerste herfstrecept: boekweit granola met amandelen en veenbessen. Ik vind het een granola die perfect is voor dit seizoen.

Bij deze granola is boekweit het hoofdingrediënt. Als je deze graantjes in de oven laat bakken, worden ze heerlijk krokant. Door er opgeklopt eiwit onder te roeren, krijg je van die grote granolabrokken. Crunchy om als granola te gebruiken, maar even lekker om zo uit een potje op te knabbelen.

Lees meer

Het mag dan wel koud(er) zijn, je kan nog steeds de zon op je bord toveren! Voor deze zomerse salade combineer ik warme en koude ingrediënten. Een kokosdressing maakt het geheel af.

Lees meer