Het is een mondvol mijn hoofdgerecht: Hasselback potatoes, varkenshaasje met champignonroomsaus, winterse salade en spruitjes met veenbessen. Het leuke er aan is dat je alles op tafel kan zetten en dat iedereen voor zichzelf kan opscheppen. Iedereen zal staren als je met deze mooie gerechten uit de keuken zal komen. De gerechten kleuren passen in de Kerstsfeer en zullen je tafel extra kleuren.

Lees meer

Ik maak zeker 2x per week een wokgerecht klaar. Waarom? Omdat het gemakkelijk, snel én lekker is. Je moet enkel groenten en vlees/gevogelte in reepjes of blokjes snijden en dan kan je er al mee aan de slag. Heb je daar te weinig tijd voor, dan kan je dat op een vrij moment zelfs al voorsnijden.

Het geheim van een goed wokgerecht is je wokpan heet genoeg laten worden en alle ingrediënten in kleine stukken snijden zodat ze snel garen. Zo simpel is het! Als je daarbij ook nog eens kiest voor bruine rijst of volkoren/soba noedels zit je goed.
De saus kan het geheel natuurlijk iets minder gezond maken, maar onlangs heb ik ontdekt dat Go-Tan een nieuwe lijn, asian naturals sauzen, heeft zonder bewaarmiddelen, smaakversterkerse en kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Daar ging ik deze keer mee aan de slag.

Lees meer