Toast champignon

Champignons, je vindt ze ofwel lekker of ronduit walgelijk. Sorry voor diegenen die het niet graag eten, want vandaag stelen zijn de show bij deze toast champignon. Ik eet enorm graag champignons. Gebakken, opgevuld, in een omelet, in vol-au-vent,… noem maar op, ik lust het allemaal.

Zoals vaak kunnen eenvoudige recepten enorm lekker zijn. Dat toon ik vandaag met dit recept. Een echt recept kan je het niet noemen, eerder een bereidingswijze voor de lekkerste toast champignon!

Lees meer

Avocado toast met zoute notenmix

Avocado’s bevatten niet alleen tal van voedingsstoffen en gezonde vetten, maar bieden ook eindeloze mogelijkheden in de keuken. Het moet niet altijd ingewikkeld zijn, simpel kan ook heerlijk zijn. En dat is deze avocado toast, al zeg ik het zelf.

Wie avocado maar vies vindt, moet het echt een tweede (of volgende) kans geven. In het begin vond ik het ook maar vreemd smaken, maar zoals bij alles moet je aan een nieuwe smaak wennen. Nu eet ik niets liever dan avocado.

Lees meer