Ik ben dol op wokgerechten. Minstens één keer in de week staat dat op het menu. Het is in minder dan een half uur klaar en vergt weinig voorbereidingswerk. Ideaal voor ’s avonds op een weekdag klaar te maken. Ik heb voordien al recepten voor wokgerechten (met rundsreepjes en groenten) gedeeld, maar dit wokgerecht is anders doordat er zeevruchten ingaan.

Een tijd geleden bestelde ik op restaurant zo’n wok met zeevruchten. Noedels met vis, schaal- en schelpdieren zou ik niet meteen zelf klaargemaakt hebben, maar dat smaakte zeg! Dus maakte ik thuis een versie met mijn favoriete zeevruchten: kabeljauw en scampi.

Lees meer