Romanescosoep met hartige za’atar granola
Ken je romanesco? Romanesco, oftewel groene torentjes bloemkool, is een mooie groente die ook nog eens lekker smaakt!
Je vond ze tot kort enkel in speciaalzaken, maar tegenwoordig duikt deze vergeten groente ook op in de gewone supermarkten. Leg de volgende keer dus eens een romanesco in je winkelkar. Je kan er deze heerlijke romanescosoep mee maken. Ik voeg er graag een beetje knapperige, hartige za’atar granola aan toe.
