Toastjes met prei en mosterd

Ik ben er vrij zeker van dat je een hapje zoals dit nog niet gemaakt hebt: toastjes met prei en mosterd. Het is geen gekende succes-combinatie, maar de smaken gaan heel goed samen (denk maar aan mijn ovenschotel met prei en mosterd-bechamelsaus).

Bij dit hapje heb je een knapperig toastje, de beet van prei, de strafheid van mosterd en het smeuïge van de gesmolten kaas. Als dat niet overtuigend klinkt… Probeer het vooral zelf eens uit 🙂

Lees meer

Ovenschotel: puree, prei met een magere mosterd-bechamelsaus en kabeljauw

Het is het weer voor ovenschotels. Tijd voor een gezond ovengerecht met jullie te delen: puree, prei met een magere mosterd-bechamelsaus en kabeljauw. Het is een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd.

De ovenschotel is trouwens perfect op voorhand klaar te maken en kan ook ingevroren worden. Een tip hierbij: als je een ovengerecht maakt, maak dan een grotere portie dan je nodig hebt. Zo kan je extra ovenschoteltjes vullen en een voorraad in je diepvries aanmaken.

Lees meer