Bladerdeegtaartjes met ei, wortel en tuinkers
Geef een zonnige toets aan je Paastafel met deze bladerdeegtaartjes met ei, wortel en tuinkers. Het is ook heel feestelijk voor elke brunch 😉
Gespiraliseerde wortel einestjes
Gespiraliseerde wortel einestjes zijn perfect om dat saaie spiegeleitje eens door te vervangen. Het brengt niet alleen kleur op je bord, je hebt meteen ook extra groenten binnen. Win-win!
De einestjes zijn heel eenvoudig te maken én er zit meer smaak in dan je denkt. Ik voeg komijn toe aan de gespiraliseerde wortels. Komijn heeft een scherpe smaak die heel goed past bij het zoete van de wortels.
Magere eiersalade
Het was al even geleden dat ik nog eens een recept voor een gezondere/magere versie van een veel gegeten voedingsmiddel postte. Vandaag toon ik je graag hoe je een lichtere, magere eiersalade bereidt.
Een potje eiersalade zal bij velen wel eens regelmatig op tafel staan. Kant-en-klare eiersalades zijn echter niet zo gezond, want er wordt (veel) mayonaise onder gedaan en dat maakt het zo vettig. Dus niet al te gezond, maar door zelf eiersalade te maken, bepaal jij wat er in gaat. Je kan die mayonaise dan ook perfect vervangen door een lichter alternatief zoals magere yoghurt. Zo krijg je meteen een magere eiersalade.
