Je hebt zeker en vast al van bloemkoolpizza gehoord als het over gezonde pizza’s gaat. Lekker hoor! Je proeft er zelfs de bloemkool niet door. Ideaal voor wie, net zoals ik, niet van de smaak van bloemkool houdt, maar toch graag wat meer van die groente (verborgen) binnenkrijgt.
Om in EK stemming te blijven, staat het recept van vandaag ook in het teken van de Belgische tricolore. Vandaag deel ik hoe je een duivelse hamburger met een mango-kokossausje maakt. De hamburger kan er onschuldig uitzien, maar wees gewaarschuwd, hij kan pittig zijn. Ook de mango-kokossaus zal niet onderdoen met zijn zoete toets gevolgd door een pikante nasmaak.
Ik blijf in de Dagen Zonder Vlees sfeer en deel vandaag het recept voor gezonde groentefrietjes, meer bepaald pastinaakfriethes. Op een feestje of speciale gelegenheid worden vaak partysnacks of andere ongezonde hapjes voorzien. Om het gezonder te maken, moet je je heus niet beperken tot paprika- of wortelsticks. Die zijn natuurlijk ook lekker, maar soms heb je gewoon zin in iets vettigs. We weten allemaal dat dat niet gezond is, maar probeer gerust een volgende keer eens pastinaakfrietjes.
Op feestjes worden er vaak partysnacks geserveerd. Gefritureerd geeft al weg dat het niet gezond is. Omdat je vaak vasthangt aan die hapjes moet je ze ook niet laten. Kies er gewoon voor om er een gezondere versie van te maken!
Vandaag deel ik mijn recept voor gezonde loempia’s. Er komt geen frituurolie aan te pas. Ik gebruik filodeeg voor het krokante korstje. Zo komen de gezonde loempia’s heerlijk knapperig uit de oven!
