Ik stond onlangs in de supermarkt bij de rek van de granen. De doos freekeh sprong me in het oog. Ik ken freekeh wel van horen, maar had het zelf nog niet geprobeerd. Dat doosje ging dus mee naar huis. Ik besloot er een eenvoudige maaltijd mee te maken: granen, vlees, groenten en een gezond sausje. Als resultaat kreeg ik deze bowl freekeh met varkensbrochette, komkommerblokjes en komkommer-yoghurtsaus.

Lees meer