Broccolibroodjes, ja, je leest het goed. In dit brood zit er broccoli verstopt. Een ideale manier om wat meer groenten te eten!

Met mijn eigen versie van broccolibrood maakte ik kleine sandwiches met mozzarella en tomaat. En voila, zo ontstonden deze broccolibroodjes caprese. Je kan natuurlijk zelf kiezen hoe groot of hoe klein je het brood snijdt. Als je er kleine broodjes van maakt, zijn de broccolibroodjes caprese het perfecte fingerfood.

Lees meer