In januari kreeg ik van AccorHotels de vraag of ik zin had om deel te nemen aan hun Bring the Spring Cocktail Challenge. Ja, natuurlijk! Ik vind blogger challenges enorm fijn. Het is ideaal om mezelf creatief uit te dagen en met iets vernieuwend uit de hoek te komen.

Ik begon meteen te brainstormen. Lente… nieuw begin, frisse kleuren, bloemen in bloei en het seizoen van de rabarber! Met deze elementen in het achterhoofd bedacht ik mijn lentemocktail. Het werd deze Rhubarb Spring.

Lees meer

Cheesecake in een potje, een La Fermière potje wel te verstaan. De blauwe terracotta potjes van La Fermière zijn je vast en zeker al opgevallen in de winkel. Meestal koop ik magere natuur yoghurt, terwijl de yoghurt van La Fermière gemaakt is van volle melk en er room en suiker aan werd toegevoegd. Hierdoor kan je er snel én zonder veel andere ingrediënten een lekker dessertje mee maken. De keuze was snel gemaakt: cheesecake.

Bovendien mogen de yoghurtpotjes in de oven. Dus gebruik ik het meteen als bakvorm voor deze cheesecake in een potje!

Lees meer

Inspiratie voor deze appeltaart haalde ik bij de pumpkin pie die erg geliefd is in Amerika in de periode rond Halloween en Thanksgiving. Pumpkin pie is niet zo gekend bij ons, appeltaart daarentegen wel. Mijn appeltaart is helemaal niet zo als de appeltaarten die we gewoon zijn. Het is een andere versie van pumpkin pie: geen pompoen, wel zoete appels.

Lees meer

De #boostyourpositivy actie, een project van Activia, loopt tijdens oktober en november. Blogsters Kelly en Lies geven telkens de start van een nieuw thema. De thema’s “breakfast” en “work” passeerden al en deze keer staat “body” in de kijker.

Ik kan alvast toegeven dat ik niet 100% tevreden ben met mijn lichaam. Het is zo gemakkelijk om die minpuntjes harder te laten doorwegen dan je pluspunten. Maar dat is waarschijnlijk bij iedereen wel zo.

Lees meer

Zoals jullie misschien nog wel weten, neem ik deel aan de FoodSaver Challenge met als doel No Food Waste!

Wel, 1,5 week geleden was het eindelijk zover, mijn producten werden geleverd. Ik was zo nieuwsgierig met welke ingrediënten ik aan de slag zou moeten. Amylia van Cookameal stelde een voedselpakket voor mij samen met kropsla, broccoli, peterselie, tijm en rundsgehakt. Dat viel gelukkig mee 🙂

Lees meer

Nooit meer voedsel verspillen! Dat is een mooi voornemen, want jaarlijks worden er tonnen voedsel weggegooid. Ook ik maak me schuldig hieraan. Schandalig, ik weet het. Ik voelde me er ook wel slecht over. Daarom besloot ik er extra op te letten.

Door volgende zaken toe te passen, is het me gelukt minder voedsel te verspillen! Nu is het aan jullie.

Lees meer