Muffins, je vindt ze bij elke broodjesbar of bakker. Ik weet hoe aanlokkelijk ze je aankijken vanuit de toonbank. Glanzend, lekker ruikend en… daar had ik je misschien al 😉

Appelmuffins zijn mijn favorieten. Je kan zelf gemakkelijk gezonde muffins bakken door havermout te gebruiken in plaats van alleen maar witte (pattisserie)bloem. Hierdoor bevatten de appelmuffins meer vezels. Ze zijn ook gezonder omdat je geen suiker toevoegt, maar gebruik maakt van de natuurlijke suikers in een appel. De appelmoes en appelstukjes zorgen voor een zoete smaak.

Lees meer