“I love sleep, because it’s like a time capsule to breakfast”, zeker weten! Ik kijk ’s avonds al uit naar mijn ontbijt de dag nadien. Het is mijn favoriete maaltijd van de dag. ’s Morgens eet ik bijna dagelijks granola, liefst met wat yoghurt en fruit.
In de winkel wordt er heel wat granola voorgesteld als gezond, maar laat je niet misleiden. Bijna al die granola’s bevatten enorm veel suiker. Daarom kan je beter zelf je eigen granola maken.
Granola is eenvoudig te maken en je kan zelf je ingrediënten uitkiezen. De basis is havermout. Je gebruikt voor granola best havervlokken (de volledige vlok). Dat kan je aanvullen met noten, zaden, pitten en eventueel gedroogd fruit. Je kan de granola ook zoeter maken met een beetje honing of kaneel, of net pittiger met andere kruiden.
Dit recept geeft een basis granola, die ik het lekkerst vind, maar vul gerust verder aan naar eigen wensen.
Ingrediënten:
– 150 g havervlokken
– 40 g amandelschaafsel
– 50 g hazelnoten
– 2 tl kaneel
– 2 el ahornsiroop
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe havervlokken, amandelschaafsel, hazelnoten en kaneel in een kom en meng.
3. Voeg de ahoornsiroop toe en meng.
4. Neem een ovenschotel en leg er bakpapier op. Spreidt de granola uit over het bakpapier.
5. Bak de granola in de oven gedurende 10 minuten tot die goudbruin en krokant is.
6. Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen.
Zelfgemaakte granola is enkele maanden houdbaar als je het in een goed afgesloten potje bewaart.
Maak jij zelf ook je eigen granola? Welke ingrediënten moeten er bij jou zeker in zitten?
8 Comments
Leuk receptje! (ik heb trouwens de zelfde potjes haha)
25 april 2015 at 15:45Leuk recept, ik heb het nog nooit zelf gemaakt. Het ziet er wel super leuk uit zo in die potjes!
25 april 2015 at 16:18Dat klinkt echt heel goed. Dat moet ik ook eens maken.
25 april 2015 at 20:33Wat een handig recept! Dat het zo lang houdbaar is als je het zelf wilt maken is ook fijn zeg! Ga ik zeker eens proberen :).
3 mei 2015 at 20:56Laat me zeker weten wat je er van vindt als je het gemaakt hebt 🙂
4 mei 2015 at 09:49Ik ben ook een grote granola fan, probeer regelmatig iets nieuws uit. Veel lekkerder dan de varianten uit de supermarkt (die teveel suikers bevatten).
22 mei 2016 at 11:00Waar vindt je die volle havervlokken? Of welk merk? 😁
6 oktober 2018 at 15:46Die vind je ook gewoon in de winkel. Ik breng ze vaak mee van Delhaize of Albert Heijn.
7 oktober 2018 at 09:00(Instant) havermout krijgt je door havervlokken doormidden te snijden zodat ze sneller zacht zijn. In granola zijn haver(mout)vlokken het lekkerst om te gebruiken.