Dit jaar besloot ik nog eens een feestmenu te bedenken. De komende weken mag je je aan heel wat feestelijke gerechtjes verwachten. Als eerste zijn deze filodeegrolletjes met feta, peterselie en honing aan de beurt.

Een simpel, heerlijk hapje dat ideaal is om die eerste honger mee te stillen. De filodeegrolletjes met feta, peterselie en honing zijn ook geschikt om klaar te maken als je bezoek over de vloer krijgt. Een krokant hapje gaat bij de meesten altijd vlot binnen 🙂

Ingrediënten (10 rolletjes):
– 5 vellen filodeeg/brickvellen
– 150g feta
– 1 kl fijngesnipperde peterselie
– 1 kl honing
– 1 el olijfolie

Bereiding:
1. Verwarm de oven op 175°C.
2. Verkruimel de feta.
3. Voeg de peterselie en honing er aan toe en meng.
4. Snij het vel filodeeg doormidden. Leg er 1 el feta-vulling op en rol op.
5. Bestrijk het uiteinde van het filodeeg met een dun laagje olijfolie.
6. Leg de filodeegrolletjes met feta, peterselie en honing op een bakplaat. Bak zo’n 8 à 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Tast toe!