Soms heb je zo van die dagen dat je zin hebt in een stukje chocolade cake. Je mag zeker toegeven aan die verleiding, maar dan kies je best voor een gezondere versie.
Met deze chocolade banaan muffins kan je verantwoord snoepen! Simpel én snel tover je deze muffins uit de oven.
Ingrediënten voor 6 muffins:
– 2 rijpe bananen
– 100 g havermout(meel)
– 2 eieren
– 1 tl bakpoeder
– 2 à 4 tl ongezoet cacaopoeder (2 tl = lichte chocoladesmaak, 4 tl = sterke chocoladesmaak)
– 1 tl kaneel
– snufje zout
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
3. Giet het mengsel in muffinvormpjes.
4. Bak in de oven gedurende 15 minuten.
Vind jij chocolade muffins ook zo lekker? Heb je zelf al een gezondere variant uitgeprobeerd?
11 Comments
Ik vind muffins/cupcakes (al die dingen) gewoon echt super lekker! Dankjewel om dit te delen, misschien toch eens testen!
10 mei 2015 at 09:30Als je ze maakt, laat me gerust weten wat je er van vindt eh 😉
10 mei 2015 at 14:40Ik ben bang dat ik zeg ga verpesten haha, dus ik denk dat ik m’n zusje het recept ga doorspelen, zij is wat handiger in de keuken!
12 mei 2015 at 09:46Die zien er echt super lekker uit! Ik heb eigenlijk nog nooit gebakken met havermout, misschien toch maar eens proberen 🙂
10 mei 2015 at 14:57Dankje! Je kan havermout zeker in muffins, cakes of ontbijtkoek gebruiken.
10 mei 2015 at 15:23Koekjes zijn wat moeilijker, vallen vaak wat droog uit. Daarvoor moet ik nog wat uitproberen om een goed recept te krijgen 🙂
Aha wist ik niet! Ik zie het wel verschijnen als je de koekjes onder knie hebt! 😀
10 mei 2015 at 15:30Jammie !
10 mei 2015 at 17:42Lie(f)s.
Ik heb het normaal niet zo voor bananen, maar deze klinken toch heel fijn!
10 mei 2015 at 20:09Als je er wat meer cacao bij doet, proef je weinig tot niets van de banaan 😉
12 mei 2015 at 10:00Mmm, lekker! En zo gemakkelijk om te maken! 😀
11 mei 2015 at 12:26Dankje! Zo’n gemakkelijk recept is altijd handig wanneer je het druk hebt en toch snel iets wil maken 🙂
12 mei 2015 at 10:02