Soms heb je zo van die dagen dat je zin hebt in een stukje chocolade cake. Je mag zeker toegeven aan die verleiding, maar dan kies je best voor een gezondere versie.

Met deze chocolade banaan muffins kan je verantwoord snoepen! Simpel én snel tover je deze muffins uit de oven.

Ingrediënten voor 6 muffins:
– 2 rijpe bananen
– 100 g havermout(meel)
– 2 eieren
– 1 tl bakpoeder
– 2 à 4 tl ongezoet cacaopoeder (2 tl = lichte chocoladesmaak, 4 tl = sterke chocoladesmaak)
– 1 tl kaneel
– snufje zout

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
3. Giet het mengsel in muffinvormpjes.
4. Bak in de oven gedurende 15 minuten.

Vind jij chocolade muffins ook zo lekker? Heb je zelf al een gezondere variant uitgeprobeerd?