Een gezond ontbijt met yoghurt
Elke keer dat je eet, maak je een keuze. Je kan vanaf ’s morgens al voor een gezonde optie kiezen. Start de dag dan ook met een gezond ontbijt!
Je hebt waarschijnlijk wel gelezen dat er een nieuwe voedingsdriehoek is. Daarbij geeft het Vlaams Instituut voor Gezond Leven aan hoe een gezond ontbijt er uit ziet: volkoren brood of volkoren granen + gezond broodbeleg/stuk fruit + melk of ongesuikerd melkproduct. Dat ontbijt vul je verder aan met iets om te drinken, bij voorkeur water, om je te hydrateren na je nachtrust.
Yoghurt als onderdeel van een gezonde voeding
De voedingsdriehoek werd in een nieuw jasje gestoken en in de lichtgroene kolom zie je naast melk duidelijk een potje yoghurt afgebeeld staan. Yoghurt past, volgens het Vlaams Instituut Gezond Leven, zeker in een gevarieerde en evenwichtige voeding.
Naar aanleiding van mijn samenwerking met Danone vind ik het de moeite om eens een blogpost over yoghurt te schrijven.
Producenten proberen je te misleiden met de calorieën per portie
Op de verpakking van voedingsmiddelen vind je de voedingswaarde terug. De voedingswaarden zijn bijna altijd aangegeven per 100 g en per portie. Als ik iemand zijn voedingsinname bereken, ga ik ook uit van de waarden per 100 g en reken ik ze om naar het gewicht van de gegeten portie.
De voedingswaarden kloppen hoor. Producenten proberen je soms te misleiden met de calorieën bij de aangegeven portie. Je zou denken dat die portie overeenkomt met het volledig pakje koeken. Die indruk geeft de verpakking ook, maar al te vaak is de aangegeven portie veel minder dan wat je er normaal van op eet.
Is pindakaas wel zo gezond?
Pindakaas is de laatste jaren hip en trending. Op Instagram is menig foodie of fitgirl lovend over pindakaas. Wel, ik ben ook zo’n pindakaas-liefhebber. In Nederland is het al ingeburgerd, maar in Vlaanderen is niet iedereen bekend met pindakaas. Zonde… Pindakaas levert namelijk eiwitten en is een bron van gezonde vetten. Perfect dus om als boterhambeleg te gebruiken of als smaakmaker in ontbijtjes of tussendoortjes.
Vinaigrette of dressing bij je salade, waar let je op?
Warm weer betekent dat er veel salades worden gegeten. Je zou denken dat een salade altijd een lichte maaltijd is, maar dat kan ook niet het geval zijn. Het hangt er van af wat voor saus, vinaigrette of dressing je er bij doet. Als je zelf dressings en vinaigrettes bereidt, bepaal je wat er in gaat. Hoewel ze gemakkelijk zelf te maken zijn, is het soms toch wel handig om een fles kant-en-klare dressing of vinaigrette in huis te hebben. Niet alle dressings of vinaigrettes zijn even gezond, dus waar let je op?
Last van je darmen? Misschien een prikkelbare darm?
Omdat problemen bespreekbaar moeten zijn, deel ik vandaag een blogpost over het prikkelbare darm syndroom. Steeds vaker hoor ik mensen klagen dat ze aanhoudend last hebben van krampen of een opgeblazen buik. Sommigen durven ook toe te geven dat ze een mix van diarree of constipatie hebben. Hoe ze deze vage klachten beschrijven, doet bij mij een belletje rinkelen: (mogelijks!) prikkelbare darm.
Koken volgens het seizoen
Tegenwoordig vind je alle soorten groenten en fruit op (bijna) elk moment in de winkel. We zouden nog vergeten dat ze seizoensgebonden zijn. Van mijn favoriete groenten en fruit ken ik de periodes, maar voor de meeste andere moet ik toegeven het niet altijd te weten.
Het is natuurlijk leuk dat groenten en fruit ook buiten seizoen beschikbaar zijn, maar toch loop je zo twee belangrijke voordelen mis: smaak en prijs. Fruit en groenten in seizoen zijn op hun best. Er zit enorm veel smaak in en dat proef je meteen! Een leuk extraatje is de goedkopere prijs.
Meer eten volgens het plant based principe
Plant based, of in het Nederlands plantaardig, eten is aan populariteit aan het winnen. Door plant based te eten, laat je dierlijke producten weg en kies je voor plantaardige opties. Er zijn mensen die strikt plant based eten (veganisten), maar er zijn ook veel mensen die voor plant based maaltijden kiezen ter afwisseling. Tot die tweede groep behoor ik.
Waarom meer plantaardig?
We staan er niet bij stil hoeveel dierlijke producten we eten. Vlees, vis, gevogelte, charcuterie, melkproducten, eieren, boter,… Als je je eigen voeding bekijkt, zal je zien dat ze meestal bij elke maaltijd vertegenwoordigd zijn.
Vaker vegetarisch of plantaardig eten, is niet alleen beter voor het milieu, maar ook goed voor je gezondheid. Hoe meer variatie in je voedingspatroon, hoe meer verschillende voedingsstoffen je opneemt.
Opgelet met laagcalorische dranken
Vroeger was het hip om light op de verpakking van frisdrank te vermelden. Nu worden er nieuwe, vage termen opgeplakt zoals laagcalorisch. Drankjes die als laagcalorisch bestempeld worden, geven de indruk gezond te zijn. Dat is helaas niet zo. Ze zijn inderdaad laag in calorieën, maar ze bevatten nog wel een behoorlijke hoeveelheid suiker. Laagcalorisch staat dus niet gelijk aan laag in suiker.