Follow:

Appeltaart

Inspiratie voor deze appeltaart haalde ik bij de pumpkin pie die erg geliefd is in Amerika in de periode rond Halloween en Thanksgiving. Pumpkin pie is niet zo gekend bij ons, appeltaart daarentegen wel. Mijn appeltaart is helemaal niet zo als de appeltaarten die we gewoon zijn. Het is een andere versie van pumpkin pie: geen pompoen, wel zoete appels.OnaHealthyAdventure Appeltaart 0Ingrediënten:
Taart:
– 1 kruimeldeeg bodem
– 350g appelmousseline zonder toegevoegde suiker
– 2 el kaneel
– 500 ml geëvaporeerde melk halfvol
– 2 eieren
– bloem

Afwerking:
– 1 potje Griekse yoghurt
– pecannoten

OnaHealthyAdventure Appeltaart 2

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Voeg 2 el kaneel toe aan de appelmousseline en meng.
3. Meng 6 el bloem in de melk. Voeg hieraan 2 eieren en het appelmengsel toe en meng.
4. Leg de kruimeldeegbodem in een taartvorm. Giet hierin het appelmengsel.
5. Bak de appeltaart 30 minuten.
6. Wanneer de appeltaart afgekoeld is, kan je afwerken met appelschijfjes, pecan noten (noten zijn ook een typisch herfst product) en enkele toefjes Griekse yoghurt (gebruik erg koude Griekse yoghurt).

Serveertip: Net zoals bij traditionele appeltaart is het ook lekker om hierbij een bolletje ijs te serveren.

OnaHealthyAdventure Appeltaart 3

Deze appeltaart heeft een andere structuur dan we gewoon zijn. Geef het een kans en ontdek een smaak die je een instant herfstgevoel geeft. Smakelijk!

Share on
Previous Post Next Post

Je vindt deze posts misschien ook interessant:

14 Comments

  • Reply Jenn

    Hij ziet er heerlijk uit!

    19 april 2016 at 08:51
    • Reply onahealthyadventure

      Dankje Jenn!

      21 april 2016 at 16:57
  • Reply Ise

    Lijkt me inderdaad een hele lekkere versie van de ‘normale’ appeltaart!

    19 april 2016 at 14:15
    • Reply onahealthyadventure

      Dankje Ise! Het is eens afwisseling 🙂

      21 april 2016 at 16:57
  • Reply Merel Teunis

    Wauw wat een plaatje is deze appeltaart!! Hier wil ik zeker een poging aan wagen. Kan nog prima toch, lekker s’avonds op de bank met het herfst gevoel 😉 Geniet van deze zonnige dag!

    Liefs, http://www.merelteunis.nl
    A personal lifestyle blog with a daily dose of new articles to live happy and healthy!

    19 april 2016 at 15:19
    • Reply onahealthyadventure

      Dankjewel Merel! Laat me gerust weten wat je er van vindt als je de taart zou maken 🙂

      21 april 2016 at 16:58
  • Reply Anne

    Hé, wat een leuke taart en helemaal niet moeilijk. Je hebt ‘m ook prachtig op de foto gezet;)

    20 april 2016 at 14:13
    • Reply onahealthyadventure

      Oh dankje Anne!

      21 april 2016 at 16:58
  • Reply Hanne

    Die ziet er echt super lekker uit (instant honger gevoel haha). Zal ik toch eens moeten proberen binnenkort. Hopelijk lukt het je om in het Delhaize magazine te komen! Je recept verdient het zeker en vast 🙂

    20 april 2016 at 16:43
    • Reply onahealthyadventure

      Hihi, sorry, Hanne 😉 Dankjewel, dat is een heel lieve reactie!

      21 april 2016 at 16:59
  • Reply Hilde

    Gisteren nog maakte ik verse appelmoes en daar is nog een restje van over. Misschien maak ik er een mini appelgebakje van met jouw recept hier. Maar euhm toch even een vraagje: 2 uur garen, duurt het echt zo lang?

    21 april 2016 at 14:11
    • Reply onahealthyadventure

      Oh ideaal 🙂 Je kan het ook met appelmoes maken hoor. Ik laat de appelstukjes altijd zo lang garen zodat ze zo min mogelijk vocht bevatten zodat de textuur van de appeltaart zo stevig wordt. Je kan de appelstukjes natuurlijk ook sneller laten garen op een wat hoger vuur, maar dan verbranden de appeltjes sneller. Als je gewone appelmoes gebruikt, moet je de taart net iets langer dan een half uur bakken.

      21 april 2016 at 17:02
  • Reply Selma

    Herfst of geen herfst, appeltaart kan altijd! Mmmmm

    4 mei 2016 at 09:22
  • Reply On a Healthy Adventure - Pompoentaart (pumpkin pie) - On a Healthy Adventure

    […] PS: Heb je het toch niet zo op pompoen? Vervang dan door appelmoes 😉 Voor dat recept, klik hier. […]

    24 november 2018 at 19:07
  • Leave a Reply