Wok met rundsreepjes

Een wokgerecht staat minstens 1x per week op het menu bij mij thuis. Ik vind het erg gemakkelijk en snel te maken én bovendien is het lekker. Het is ook een ideale manier om restjes op te werken. Overschotjes groenten en zelfs vlees kan je toevoegen aan je gerecht.

Deze wok met rundsreepjes, prinsessenboontjes en champignons is één van mijn favoriete wokgerechten. Meestal voeg ik er prinsessenboontjes aan toe, maar de andere keer gooi ik er bij wat ik nog in huis heb: wortel, maïs, paprika, broccoli, sojascheuten,… Je kan ook zelf kiezen wat je het lekkerst vindt. Variatie-mogelijkheden genoeg!

Lees meer

Duo-bananenbrood

Bananenbrood is mijn ontdekking van afgelopen jaar! Heerlijk om enkele plakjes van te eten als ontbijt of een stukje als tussendoortje. Je kan bananenbrood met suiker en bloem bakken, maar waarom ongezond doen als het ook gezond én lekker kan? Door rijpe bananen te gebruiken, is het bananenbrood al zoet genoeg, dus absoluut niet nodig om extra suiker toe te voegen!

Mijn bananenbrood is een mix van naturel en chocolade, een soort van marmercake. Probeer zelf het recept voor mijn duo-bananenbrood uit en ontdek – wat je misschien al te lang – hebt gemist.

Lees meer