Volg:

    Peperkoek granola

    Ik ben er nog eens met een granola recept én dit keer voor peperkoek granola. Ik geef de havermout een kruidige toets door speculaas- en koekkruiden te gebruiken, maar het zijn de mini stukjes peperkoek die de granola af maken.

    Vaak is peperkoek niet de gezondste keuze omdat het gezoet wordt met suiker en honing en de meeste soorten ook nog eens voorzien worden van een dikke laag parelsuiker. Die laag parelsuiker brengt heel wat extra (overbodige) suiker aan. Een stukje peperkoek natuur is een betere keuze. Het is ook die soort die ik gebruik in deze granola.

    Lees meer

  • Ananas-kiwi confituur

    Normaal ben ik geen fan van confituur, dat is me veel te zoet. Tot ik eens ananas-kiwi confituur proefde. Die…

    / 15 februari 2018
  • Enchiladas met gehakt en kip

    Mijn vriend en ik maken regelmatig enchiladas klaar. Enchiladas? Enchiladas zijn een traditioneel Mexicaans ovengerecht waarbij (maïs)tortillas gevuld worden met…

    / 13 februari 2018
  • Fruitsalade crumble

    Ik had een grote portie fruitsalade gemaakt. Terwijl ik er van aan het eten was, bedacht ik me dat dat…

    / 6 februari 2018