Volg:

    Ananas-kiwi confituur

    Normaal ben ik geen fan van confituur, dat is me veel te zoet. Tot ik eens ananas-kiwi confituur proefde. Die confituur was eerder zuur dan zoet en dat smaakte me wel.

    Als je zelf confituur maakt, gebruik je normaal pec en suiker. Ik gebruik pec plus. Hiermee kan je confituur met weinig of geen suiker maken. Ik voegde een kleine hoeveelheid suiker toe, enerzijds voor het zure van de kiwi af te zwakken en anderszijds zodat de confituur toch enkele weken houdbaar is. Als je helemaal geen suiker toevoegt, zal je de confituur maximum enkele dagen kunnen bewaren.

    Ben je een zoetebek, dan voeg je bij de bereiding best wat extra suiker toe of gebruik zoetstof i.p.v. suiker.

    Lees meer

  • Enchiladas met gehakt en kip

    Mijn vriend en ik maken regelmatig enchiladas klaar. Enchiladas? Enchiladas zijn een traditioneel Mexicaans ovengerecht waarbij (maïs)tortillas gevuld worden met…

    / 13 februari 2018
  • Fruitsalade crumble

    Ik had een grote portie fruitsalade gemaakt. Terwijl ik er van aan het eten was, bedacht ik me dat dat…

    / 6 februari 2018
  • Tapasschotel met truffel

    Dé foodtrend van 2017 was zonder twijfel truffel! Truffel was de vorige jaren al aan populariteit aan het winnen, maar…

    / 27 december 2017