Volg:

    Bircher muesli

    Ik weet niet waarom ik zo lang gewacht heb om bircher muesli te proberen. Zo lekker! Sinds de eerste keer dat ik het proefde, ben ik verkocht. Bircher muesli is eigenlijk een variant van overnight oats (herinner je nog mijn pindakaas overnight oats?).

    Bircher wat? Bircher muesli is vernoemd naar dr. Bircher. Deze Zwitserse arts wist dat voeding een effect heeft op de gezondheid. Hij schotelde zijn patiënten dan ook een voedend papje van geraspte appel, geweekte havermout, melk en noten voor. Een maaltijd die alle macronutriënten bevat: koolhydraten (snelle: appel, trage: havermout), eiwitten (melk) en vetten (noten). Een papje klinkt natuurlijk niet zo aantrekkelijk, dus werd het gewoon Bircher muesli genoemd.

    Lees meer

  • Sara’s (Leuven)

    Onlangs trok ik nog eens naar Leuven, mijn vroegere studentenstad. Ik sprak er af met een vriendin bij Sara’s. Dat…

    / 7 september 2017
  • Penne caprese

    Ik eet enorm graag pasta en ben verzot op een salade caprese. Waarom de twee niet samenvoegen tot een heerlijk…

    / 5 september 2017
  • Havermout pancakes met rode aalbessen

    Pannenkoeken smaken altijd! Je kan er ook oneindig in variëren. Dit keer koos ik voor havermout pancakes met rode aalbessen….

    / 29 augustus 2017
  • Sla, easy salades

    SLA, easy salades is mijn nieuwste aanwinst in mijn collectie kookboeken. Ideaal voor wie op zoek is naar inspiratie voor…

    / 24 augustus 2017
  • Magere plattekaastaart met aardbeien

    Deze magere plattekaastaart met aardbeien is dé taart van de zomer. Niet verwonderlijk aangezien deze overheerlijke taart ook nog eens…

    / 17 augustus 2017
  • Is pindakaas wel zo gezond?

    Pindakaas is de laatste jaren hip en trending. Op Instagram is menig foodie of fitgirl lovend over pindakaas. Wel, ik…

    / 10 augustus 2017